Le lave-vaisselle existe depuis de nombreuses années. Il a séduit de nombreux utilisateurs pour les facilités qu’il offre, mais l’on s’interroge toujours sur son impact environnemental. Vaut-il mieux utiliser un lave-vaisselle ou faire sa vaisselle à la main ? Le débat reste d’actualité.
Dans tous les cas, faire la vaisselle est un art qui requiert beaucoup de bon sens… Là se trouve sans doute la réponse à la question, aussi bien en termes de brillance, d’hygiène que d’écologie. Revue de détail.
Fonctionnement d’un lave-vaisselle
Les caractéristiques du lave-vaisselle sont les suivantes :
- Il possède 2 ou 3 bras rotatifs, selon les modèles, tous équipés de gicleurs prévus pour asperger les différentes pièces de vaisselle.
- Il propose plusieurs cycles de lavage, plus ou moins longs : plus le cycle est long, plus les jets d’eau rotatifs aspergent la vaisselle.
- Il utilise de l’eau dont la température peut atteindre 75°C. En mode économique, la température ne dépasse par 45°C.
- Il ne possède pas de brosse de lavage,
- Il émet un son dont la puissance est comprise entre 40 et 65 dB. En-deçà de 50 dB, le lave-vaisselle est classé dans les appareils très silencieux.
Impact du lave-vaisselle sur l’environnement
Pour évaluer l’impact d’un lave-vaisselle sur l’environnement, il ne faut pas s’en tenir uniquement au programme de lavage/séchage de la vaisselle. Car il y a l’avant et l’après. Il faut donc prendre en compte également les conditions de :
- sa fabrication ;
- son transport ;
- sa commercialisation ;
- son utilisation ;
- son recyclage ou sa destruction quand il est devenu hors d’usage.
Chacune de phases de la vie d’un lave-vaisselle consomme des matières premières et de l’énergie.
Lavage au lave-vaisselle : écologique ou non ?
Le lavage de la vaisselle au lave-vaisselle n’est pas forcément moins écologique que le lavage à la main… et vice versa ! Tout dépend de la façon dont on utilise son appareil, et dans ce domaine, le bon sens est de rigueur.
Ainsi, il est vivement conseillé de :
- Ne lancer un programme de lavage que lorsque la machine est pleine, ou utiliser la fonction demi-charge.
- Choisir le programme « Éco », au cours duquel la température de l’eau ne dépasse pas 45°C. Cependant, pendant ce type de programme, le lave-vaisselle tourne beaucoup plus longtemps.
- Pré-laver à la main la vaisselle très encrassée avant de la mettre dans le lave-vaisselle.
- Se dispenser du séchage de la vaisselle en machine en optant :
- soit pour l’essuyage à la main ;
- soit pour le séchage à l’air, en laissant la porte du lave-vaisselle ouverte.
Lavage de la vaisselle à la main : vraiment écologique ?
Le lavage de la vaisselle à la main peut s’avérer bien plus énergivore qu’un programme du lave-vaisselle. Pour être respectueux de l’environnement, le lavage de la vaisselle à la main doit être effectué selon certaines modalités :
- utiliser un produit de lavage vaisselle non polluant ;
- doser modérément le produit de lavage car plus on utilise de produit, plus le rinçage est difficile et nécessite un grande quantité d’eau ;
- préférer l’eau tiède, voire l’eau froide, à l’eau très chaude ;
- récupérer les eaux de cuissons pour un dégraissage de la vaisselle ;
- utiliser 2 bacs, un bac pour le lavage de la vaisselle et un bac pour son rinçage à l’eau claire.
Et surtout, il faut à tout prix éviter de laisser couler l’eau en continu pendant le lavage de la vaisselle à la main.
Lave-vaisselle ou lavage à la main : un choix personnel
Une vaisselle en lave-vaisselle de nouvelle génération est moins énergivore qu’une vaisselle manuelle effectuée en dépit du bon sens. À chacun de se montrer éco-responsable, quelle que soit sa méthode.
Actuellement, les lave-vaisselle Classe A+++ (note attribuée en mode Éco) sont les plus performants écologiquement et les plus économiques, puisqu’ils consomment jusqu’à 60 % d’énergie en moins que les lave-vaisselle de Classe A. L’évaluation porte sur :
- la consommation d’eau (exprimés en L/an) ;
- la durée des programmes ;
- l’efficacité du séchage ;
- la capacité de la machine (nombre de couverts) ;
- le niveau sonore.
Pour en savoir plus :
- Contrairement aux idées reçues, un lave-vaisselle est un gain de temps, d’eau et d’électricité par rapport au lavage à la main. Informez-vous sur la consommation d’un lave-vaisselle.
- Pour bien fonctionner et faire de l’usage, votre lave-vaisselle nécessite un entretien régulier. Comment nettoyer un lave-vaisselle ? Suivez nos conseils.
- Envie de faire un geste pour la planète ? Découvrez notre guide pratique Économies d’énergie, qui vous donnera de nombreuses informations et conseils sur le sujet